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2019-01-29 14:13 | 作者:snow | 爱尚斗地主现金棋牌首发

舌尖上的思念

那是青丝换了华发都不会忘却的记忆

——题记

中华美食文化博大精深,而它似乎总是凝结了精神与肉体上的二重享受——食材承载的不仅是舌尖味蕾的刺激,更是灵魂深处的涤荡与牵引。不管怎样,食物中那深深的味道叫做思念。

“馋老子,饿学生”。在外地初中求学,食堂总是无法满足空捞捞的胃,挂着饥肠辘辘望着天花板,总会禁不住想起家中的一碗饭,一桌菜。泛起的思念,在舌尖酝酿,这种思念在乐师笔中谱成了曲,在歌手口中哼成了调,在妈妈那里变成了唠叨,煮成了饭,烧成了菜……

跳跃于我舌尖上的记忆,莫过于妈妈一手烹煮的“三鲜汤”。妈妈总会细细挑选肉质肥厚,伞盖均匀的香菇,剪去蒂,洗净放置竹篮里,借助阳光和风,肥美的香菇慢慢散失水分,鲜美的味道一点点凝聚。配以红艳艳的番茄,绿中夹白的菜。妈妈说过,完美无缺的菜定是被被喷洒过农药,因此有少量虫洞的菜最受妈妈的青睐。清水洗净蔬菜,文火炖之,出锅时加以提味的“汤人参”,变成了一锅营养均衡,鲜嫩爽口的佳肴。清勺白碗叮咚敲响,纯郁浓香扑鼻而来……

悄悄吞没口中的涎,那一盘喷香诱人的盐酸扣肉在脑海中一帧帧的浮现:几片肥而不腻的扣肉,盐酸中的一丝酸味刺激了唾液的分泌,鲜红的”糟辣椒”点染了全盘的色彩。抛些翠泽的葱花,肉质细嫩,汁液浓郁,入口即化,回味无穷。

眼见普通的食物化成奇迹的过程,我会迫不及待的品尝来自妈妈创造的美味。等一切的辛劳换来一顿香喷喷的饭菜,家人围坐在一起的时候,沉甸甸的融聚在一锅美味之中。朴素而有力的幸福,是回荡在舌尖的福报。

喷香而普通的甜蜜,储存在心底的思念与期盼,简简单单的食物,纯纯粹粹的亲情。美味之所以值得回味,是因为那一饭一菜皆由满满的温情和爱意,慢慢熬煮,用一生的光阴盛好等待

最珍贵的等待,也许是餐桌上另一副碗筷的归属。最浓厚的思念,也许是舌尖上一段永生都不会忘却的记忆。

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